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*作为冠状病毒病(COVID-19)危机带领世界,我们不断追踪市场的变化,以及全球消费者的购买行为以及我们对最新市场趋势和预测的估计在考虑到这一流行的影响之后正在进行。

基于植物的肉类市场:全球产业趋势,份额,规模,增长,机会和预测2021-2026

2020年,全球植物的肉类市场达到了86亿美元的价值。基于植物的肉是指肉类素食的素食,类似于肉类产品,纹理,外观和味道。通常,通过混合植物蛋白分离株,淀粉,植物提取物,食用油和各种其他调味料来生产。这些原料进一步用添加剂和着色剂进一步加工,以获得味道和质地,类似于动物肉。植物的肉类产品有助于减少肉类摄入量,从而最大限度地减少心血管疾病的风险,降低血液胆固醇,保持热量,增加蛋白质消耗。此外,肉类变异也被认为是生态可持续的,因为它有助于降低肉类生产的高消耗。由于此,植物型肉类产品遍布咖啡馆,咖啡馆,快餐关节,超市/超市,便利/特色商店以及其他餐饮平台。

素食主义的普遍趋势与动物福利和保护的上升令人担忧导致了对肉类替代品的需求不断增加,例如植物肉类。此外,由于肥胖,糖尿病等的高患病率以及由于其低卡路里和高蛋白质含量,越来越多的消费者健康问题也增加了产品需求。此外,将消费者从非素食饮食转向植物蛋白质 - 食品中的消费者倾向随着灵活性和素食饮食的上升,特别是在北美和欧洲,也促进了市场增长。在几个新兴经济体中,如印度,中国,巴西,土耳其等,快速城市化加上了消费者生活水平的提升,增加了优质食品的人均支出,如素食。除此之外,各种动物福利组织的几种意识计划,如PETA,用于减少肉类消耗的过度动物,还推动了产品需求。此外,由于消费者品味和偏好不断变化,若干制造商正在引入具有更好的香气,质地,更长的保质期和高营养价值的素食肉类产品。此外,各种突出的食品公司正在与几种素食肉类产生战略伙伴关系,该素肉类生产初创企业,用于扩展其产品组合,从而导致产品溢价。此外,在包括中国,泰国,意大利等,包括中文,泰国,意大利等,在未来几年内将继续推动全球植物肉类市场的增长。展望未来,IMARC集团希望市场在未来五年内表现出强劲增长。

产品类型分手:

  • 汉堡馅饼
  • 香肠
  • 掘金和条带
  • 肉肉
  • 肉丸
  • 其他

通过来源分手:

  • 酱油
  • 小麦
  • 豌豆
  • 其他

肉类分手:

  • 牛肉
  • 猪肉
  • 其他

分销渠道分手:

  • 饮食业
  • 超市和大型超市
  • 便利和专业商店
  • 在线零售

区域分手:

  • 北美
    • 美国
    • 加拿大
  • 欧洲
    • 英国
    • 德国
    • 意大利
    • 法国
    • 荷兰
    • 瑞典
    • 其他
  • 亚太地区
    • 中国
    • 澳大利亚
    • 韩国
    • 其他
  • 拉美
    • 巴西
    • 墨西哥
    • 其他
  • 中东和非洲
    • 火鸡
    • 沙特阿拉伯
    • 阿联酋
    • 其他

竞争格局:

业内的竞争格局也被一些顶级公司考察过植物基肉组合是Amy's Kitchen,Inc。,超越肉,Boca Foods Company(Kraft Foods,Inc。),花园蛋白质国际(Conagra Brands,Inc。),Impossible Foods,Inc。,枫叶食品,晨星农场(Kellogg Na Co.),Quorn Foods,素食屠夫和Vbites Food Limited。

本报告中回答的关键问题:

  • 到目前为止,全球植物的肉是如何进行的,并且如何在未来几年中表现如何?
  • 什么是主要区域市场?
  • 基于产品类型的市场分手是什么?
  • Covid-19对植物肉类市场的影响是什么?
  • 基于来源的市场分手是什么?
  • 根据肉类类型,市场划分是怎样的?
  • 基于分销渠道的市场分手是什么?
  • 业界的价值链中的各个阶段是什么?
  • 市场上的主要驾驶因素和挑战是什么?
  • 全球植物肉类的结构是什么?谁是关键球员?
  • 市场上的竞争程度是多少?

1序言
2范围和方法

2.1研究目标
2.2利益攸关方
2.3数据源
2.3.1主要来源
2.3.2辅助源文档
2.4市场评估
2.4.1自底向上的方法
2.4.2自上而下的方法
2.5预测方法
3执行摘要
4介绍

4.1概述
4.2主要行业趋势
5个全球植物的肉类市场
5.1市场概况
5.2市场表现
5.3 Covid-19的影响
5.4市场预测
按产品类型细分市场
6.1汉堡馅饼
6.1.1市场趋势
6.1.2市场预测
6.2香肠
6.2.1市场趋势
6.2.2市场预测
6.3掘金和条带
6.3.1市场趋势
6.3.2市场预测
6.4碎肉
6.4.1市场趋势
6.4.2市场预测
6.5肉丸
6.5.1市场趋势
6.5.2市场预测
6.6其他
6.6.1市场趋势
6.6.2市场预测
7 .按来源划分市场
7.1大豆
7.1.1市场趋势
7.1.2市场预测
7.2小麦
7.2.1市场趋势
7.2.2市场预测
7.3豌豆
7.3.1市场趋势
7.3.2市场预测
7.4其他
7.4.1市场趋势
7.4.2市场预测
8肉类市场分手
8.1鸡肉
8.1.1市场趋势
8.1.2市场预测
8.2牛肉
8.2.1市场趋势
8.2.2市场预测
8.3猪肉
8.3.1市场趋势
8.3.2市场预测
8.4其他
8.4.1市场趋势
8.4.2市场预测
9分销渠道的市场分手
9.1餐厅和餐饮业
9.1.1市场趋势
9.1.2市场预测
9.2超市和大型超市
9.2.1市场趋势
9.2.2市场预测
9.3便利和专业商店
9.3.1市场趋势
9.3.2市场预测
9.4在线零售
9.4.1市场趋势
9.4.2市场预测
10区域的市场分手
10.1北美洲
10.1.1美国
10.1.1.1市场趋势
10.1.1.2市场预测
10.1.2加拿大
10.1.2.1市场趋势
10.1.2.2市场预测
10.2欧洲
10.2.1联合王国
10.2.1.1市场趋势
10.2.1.2市场预测
10.2.2德国
10.2.2.1市场趋势
10.2.2.2市场预测
10.2.3意大利
10.2.3.1市场趋势
10.2.3.2市场预测
10.2.4法国
10.2.4.1市场趋势
10.2.4.2市场预测
10.2.5荷兰
10.2.5.1市场趋势
10.2.5.2市场预测
10.2.6瑞典
10.2.6.1市场趋势
10.2.6.2市场预测
10.2.7其他
10.2.7.1市场趋势
10.2.7.2市场预测
10.3亚太
10.3.1中国
10.3.1.1市场趋势
10.3.1.2市场预测
10.3.2澳大利亚
10.3.2.1市场趋势
10.3.2.2市场预测
10.3.3韩国
10.3.3.1市场趋势
10.3.3.2市场预测
10.3.4其他
10.3.4.1市场趋势
10.3.4.2市场预测
10.4拉丁美洲
10.4.1巴西
10.4.1.1市场趋势
10.4.1.2市场预测
10.4.2墨西哥
10.4.2.1市场趋势
10.4.2.2市场预测
10.4.3其他
10.4.3.1市场趋势
10.4.3.2市场预测
10.5中东和非洲
10.5.1土耳其
10.5.1.1市场趋势
10.5.1.2市场预测
10.5.2沙特阿拉伯
10.5.2.1市场趋势
10.5.2.2市场预测
10.5.3埃及
10.5.3.1市场趋势
10.5.3.2市场预测
10.5.4其他
10.5.4.1市场趋势
10.5.4.2市场预测
11 SWOT分析
11.1概述
11.2优势
11.3弱点
11.4机会
11.5威胁
12价值链分析
13搬运工五分分析

13.1概述
13.2买家讨价还价
13.3供应商的讨价还价
13.4竞争程度
13.5新进入者的威胁
13.6替代品的威胁
14竞争风景
14.1市场结构
14.2关键球员
14.3关键参与者的档案
14.3.1 Amy's Kitchen, Inc
14.3.1.1公司概述
14.3.1.2业务组合
14.3.1.3 SWOT分析
14.3.2超出肉类
14.3.2.1公司概述
14.3.2.2商业组合
14.3.2.3金融产品组合
14.3.2.4 SWOT分析
14.3.3 Boca Foods Company (Kraft Foods, Inc.)
14.3.3.1公司概述
14.3.3.2商业组合
14.3.3.3 SWOT分析
14.3.4花园蛋白质国际,Inc。(Conagra Brands,Inc。)
14.3.4.1公司概述
14.3.4.2商业组合
14.3.4.3 SWOT分析
14.3.5不可能的食物,Inc。
14.3.5.1公司概述
14.3.5.2业务组合
14.3.5.3 SWOT分析
14.3.6枫叶食品
14.3.6.1公司概述
14.3.6.2商业组合
14.3.6.3金融组合
14.3.6.4 SWOT分析
14.3.7晨星农场(凯洛格纳公司)
14.3.7.1公司概述
14.3.7.2业务组合
14.3.7.3 SWOT分析
14.3.8 Quorn Foods.
14.3.8.1公司概述
14.3.8.2商业组合
14.3.8.3 SWOT分析
14.3.9素食屠夫
14.3.9.1公司概述
14.3.9.2商业组合
14.3.9.3 SWOT分析
14.3.10 Vbites食品有限公司
14.3.10.1公司概述
14.3.10.2业务组合
14.3.10.3 SWOT分析

图清单

图1:全球:植物性肉类市场:主要驱动因素和挑战
图2:全球:植物的肉类市场:销售价值(亿美元),2015-2020
图3:Global:基于植物的肉类市场:产品类型分手(%),2020
图4:全球:基于植物的肉类市场:通过来源分手(以%),2020
图5:全球:基于植物的肉类市场:肉类分手(以%),2020
图6:全球:基于植物的肉类市场:分销渠道分手(%),2020
图7:Global:基于植物的肉类市场:由地区分手(%),2020年
图8:全球:基于植物的肉类市场预测:销售价值(亿美元),2021-2026
图9:Global:植物肉类(汉堡小馅饼)市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图10:全球:基于植物的肉(汉堡小馅饼)市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图11:全球:植物基肉类(香肠)市场:销售额(百万美元
图12:全球:植物肉类(香肠)市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图13:Global:基于植物的肉(掘金和条带)市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图14:Global:基于植物的肉(掘金和条带)市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图15:全球:植物肉类(肉肉)市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图16:全球:基于植物的肉(碎肉)市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图17:全球:植物肉类(肉丸)市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图18:全球:植物肉类(肉丸)市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图19:全球:植物性肉类(其他产品)市场:销售额(百万美元
图20:全球:植物肉类(其他产品)市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图21:全球:基于植物的肉(大豆)市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图22:全球:基于植物的肉(大豆)市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图23:全球:基于植物的肉(小麦)市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图24:Global:基于植物的肉(小麦)市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图25:全球:基于植物的肉(豌豆)市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图26:全球:植物肉类(豌豆)市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图27:全球:植物性肉类(其他来源)市场:销售额(百万美元
图28:Global:基于植物的肉(其他来源)市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图29:全球:植物基肉类(鸡肉)市场:销售额(百万美元
图30:Global:基于植物的肉(鸡)市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图31:全球:基于植物的肉(牛肉)市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图32:全球:基于植物的肉(牛肉)市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图33:全球:植物的肉(猪肉)市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图34:全球:植物肉类(猪肉)市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图35:Global:基于植物的肉(其他肉类)市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图36:Global:植物肉类(其他肉类)市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图37:全球:植物肉类(餐馆和餐饮业)市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图38:全球:植物肉类(餐馆和餐饮业)市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图39:Global:基于植物的肉类(超市和大型超市)市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图40:全球:植物性肉类(超级市场及大型超市)市场预测:销售额(百万美元
图41:全球:植物性肉类(便利店和专卖店)市场:销售额(百万美元
图42:全球:基于植物的肉(便利和专业商店)市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图43:全球:基于植物的肉(在线零售)市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图44:全球:基于植物的肉类(在线零售)市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图45:北美:植物性肉类市场:销售额(百万美元
图46:北美:基于植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图47:美国:基于植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图48:美国:基于植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图49:加拿大:植物性肉类市场:销售额(百万美元
图50:加拿大:植物性肉类市场预测:销售额(百万美元
图51:欧洲:基于植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图52:欧洲:植物性肉类市场预测:销售额(百万美元
图53:英国:基于植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图54:英国:基于植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图55:德国:基于植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图56:德国:基于植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图57:意大利:基于植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图58:意大利:植物性肉类市场预测:销售额(百万美元
图59:法国:基于植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图60:法国:植物性肉类市场预测:销售额(百万美元
图61:荷兰:基于植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图62:荷兰:植物性肉类市场预测:销售额(百万美元
图63:瑞典:基于植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图64:瑞典:植物性肉类市场预测:销售额(百万美元
图65:其他:植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图66:其他:基于植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图67:亚太地区:基于植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图68:亚太地区:基于植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图69:中国:植物性肉类市场:销售额(百万美元
图70:中国:植物性肉类市场预测:销售额(百万美元
图71:澳大利亚:植物性肉类市场:销售额(百万美元
图72:澳大利亚:植物性肉类市场预测:销售额(百万美元
图73:韩国:基于植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图74:韩国:基于植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图75:其他:基于植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图76:其他:植物性肉类市场预测:销售额(百万美元
图77:拉丁美洲:基于植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图78:拉丁美洲:基于植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图79:巴西:植物性肉类市场:销售额(百万美元
图80:巴西:基于植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图81:墨西哥:植物性肉类市场:销售额(百万美元
图82:墨西哥:植物性肉类市场预测:销售额(百万美元
图83:其他:植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图84:其他:基于植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图85:中东和非洲:基于植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图86:中东和非洲:植物性肉类市场预测:销售额(百万美元
图87:土耳其:基于植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图88:土耳其:基于植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图89:沙特阿拉伯:植物性肉类市场:销售额(百万美元
图90:沙特阿拉伯:基于植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图91:阿联酋:植物性肉类市场:销售额(百万美元
图92:阿联酋:基于植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图93:其他:植物性肉类市场:销售额(百万美元
图94:其他:植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图95:全球:基于植物的肉类行业:SWOT分析
图96:全球:植物性肉类产业:价值链分析
图97:全球:基于植物的肉行业:搬运工的五部队分析

表格列表

表1:全球:植物性肉类市场:主要产业亮点,2020年和2026年
表2:全球:基于植物的肉类市场预测:产品类型(百万美元)分手,2021-2026
表3:全球:基于植物的肉类市场预测:通过来源分手(百万美元),2021-2026
表4:全球:基于植物的肉类市场预测:肉类分手(百万美元),2021-2026
表5:全球:基于植物的肉类市场预测:分销渠道分手(百万美元),2021-2026
表6:全球:基于植物的肉类市场预测:由地区分手(百万美元),2021-2026
表7:全球:基于植物的肉类市场:竞争结构
表8:全球:基于植物的肉类市场:关键球员

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