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*为冠状病毒病(Covid-19)危机席卷世界,我们不断跟踪全球市场的变化,以及消费者的购买行为,我们在考虑到这一流行病的影响后,对最新的市场趋势和预测进行了估计。

基于植物的肉类市场:全球产业趋势,分享,规模,增长,机会和预测2021-2026

2020年,全球植物性肉类市场价值达到86亿美元。植物性肉类指的是一种类似肉类的素食替代品,它在颜色、质地、外观和味道上与肉制品相似。一般来说,它是由植物分离蛋白、淀粉、植物提取物、食用油和其他各种调味料混合而成。这些原料经过添加剂和着色剂的进一步加工,以获得类似于动物肉的风味和质地。植物性肉类产品有助于减少肉类摄入,从而最大限度地降低心血管疾病的风险,降低血液胆固醇,保持热量,并增加蛋白质消耗。此外,肉类变体也被认为是生态可持续的,因为它有助于减少肉类产品的高消费。因此,植物性肉类产品在餐馆、咖啡馆、快餐店、大型超市/超市、便利店/专卖店和其他餐饮平台都可以买到。

素食主义的流行趋势,加上对动物福利和保护的日益关注,导致对肉类替代品的需求不断增加,如植物性肉类。此外,消费者对健康的日益关注以及肥胖症、糖尿病等的高流行,也增加了产品的需求,因为它的低热量和高蛋白含量。此外,消费者从非素食饮食转向植物蛋白源食品的倾向,以及弹性素食和素食饮食的日益普及,特别是在北美和欧洲,也促进了市场的增长。在印度、中国、巴西、土耳其等几个新兴经济体,快速的城市化加上消费者生活水平的提高,提高了人均在优质食品上的支出,例如素食主义者食物.除此之外,PETA等各种动物福利组织为减少肉类消费而过度捕杀动物的宣传活动,也推动了产品需求。此外,由于消费者口味和偏好的变化,一些制造商正在推出香气更好、质地更好、保质期更长、营养价值高的素食肉类产品。此外,许多知名食品公司正在与几家素食肉类生产初创企业建立战略伙伴关系,以扩大他们的产品组合,从而导致产品溢价。此外,中国、泰国、意大利等多个菜系越来越多地采用这些肉类产品,这将继续推动全球植物性肉类市场在未来几年的增长。展望未来,IMARC集团预计市场在未来五年内将呈现强劲增长。

按产品类型划分:

  • 汉堡馅饼
  • 香肠
  • 掘金和条带
  • 碎肉
  • 肉丸
  • 其他人

分手的来源:

  • 酱油
  • 小麦
  • 豌豆
  • 其他

按肉类分类:

  • 牛肉
  • 猪肉
  • 其他

分销渠道分手:

  • 餐馆和餐饮业
  • 超市和超市
  • 便利和专业商店
  • 在线零售

区域分手:

  • 北美
    • 美国
    • 加拿大
  • 欧洲
    • 联合王国
    • 德国
    • 意大利
    • 法国
    • 荷兰
    • 瑞典
    • 其他人
  • 亚太地区
    • 中国
    • 澳大利亚
    • 韩国
    • 其他人
  • 拉丁美洲
    • 巴西
    • 墨西哥
    • 其他人
  • 中东和非洲
    • 火鸡
    • 沙特阿拉伯
    • 阿联酋
    • 其他人

竞争格局:

该行业的竞争景观也被审查了一些顶部以植物为主的肉类公司是Amy's Kitchen,Inc。,超越肉,Boca Foods Company(Kraft Foods,Inc。),花园蛋白质国际(Conagra Brands,Inc。),Impossible Foods,Inc。,枫叶食品,晨星农场(Kellogg Na Co.),Quorn Foods,素食屠夫和Vbites Food Limited。

本报告中的关键问题:

  • 到目前为止,全球植物性肉类的表现如何?未来几年又将如何?
  • 什么是主要区域市场?
  • 基于产品类型的市场细分是什么?
  • Covid-19对基于植物的肉类市场的影响是什么?
  • 细分市场的基础来源是什么?
  • 基于肉类的市场分手是什么?
  • 基于分销渠道的市场分裂是什么?
  • 产业价值链的各个阶段是什么?
  • 市场的主要驱动因素和挑战是什么?
  • 全球植物性肉类的结构是什么?谁是主要参与者?
  • 市场上的竞争程度是多少?

1前言
2范围和方法

2.1研究目的
2.2利益相关者
2.3数据来源
2.3.1主要来源
2.3.2二级来源
2.4市场估计
2.4.1自下而上的方法
2.4.2自上而下的方法
2.5预测方法
3执行概要
4介绍

4.1概述
4.2重点行业趋势
5个全球植物的肉类市场
5.1市场概述
5.2市场表现
5.3 Covid-19的影响
5.4市场预测
6产品类型的市场分发
6.1汉堡馅饼
但是市场趋势
6.1.2市场预测
6.2香肠
6.2.1市场趋势
6.2.2市场预测
6.3鸡块和条块
6.3.1市场趋势
6.3.2市场预测
6.4碎肉
6.4.1市场趋势
6.4.2市场预测
6.5肉丸子
6.5.1市场趋势
6.5.2市场预测
6.6其他
6.6.1市场趋势
6.6.2市场预测
7来源7市场分手
7.1大豆
安装7.1.1市场趋势
7.1.2市场预测
7.2小麦
7.2.1市场趋势
7.2.2市场预测
7.3豌豆
7.3.1市场趋势
7.3.2市场预测
7.4其他
7.4.1市场趋势
7.4.2市场预测
8肉类市场分手
8.1鸡
8.1.1市场趋势
8.1.2市场预测
8.2牛肉
8.2.1市场趋势
8.2.2市场预测
8.3猪肉
8.3.1市场趋势
8.3.2市场预测
8.4其他
8.4.1市场趋势
8.4.2市场预测
9 .按分销渠道划分市场
9.1餐饮业
9.1.1市场趋势
9.1.2市场预测
9.2超市和大卖场
9.2.1市场趋势
9.2.2市场预测
9.3便利店和专卖店
设备上装市场趋势
9.3.2市场预测
9.4在线零售
9.4.1的市场趋势
老的市场预测
10 .按地区划分的市场细分
10.1北美
大家美国
10.1.1.1市场趋势
10.1.1.2市场预测
加拿大10.1.2
10.1.2.1市场趋势
10.1.2.2市场预测
10.2欧洲
10.2.1英国
10.2.1.1市场趋势
10.2.1.2市场预测
10.2.2德国
10.2.2.1市场趋势
10.2.2.2市场预测
10.2.3意大利
10.2.3.1市场趋势
10.2.3.2市场预测
10.2.4法国
10.2.4.1市场趋势
10.2.4.2市场预测
10.2.5荷兰
10.2.5.1市场趋势
10.2.5.2市场预测
10.2.6瑞典
10.2.6.1市场趋势
10.2.6.2市场预测
10.2.7其他人
10.2.7.1市场趋势
10.2.7.2市场预测
10.3亚太地区
10.3.1中国
10.3.1.1市场趋势
10.3.1.2市场预测
10.3.2澳大利亚
10.3.2.1市场趋势
10.3.2.2市场预测
10.3.3韩国
10.3.3.1市场趋势
10.3.3.2市场预测
10.3.4其他人
10.3.4.1市场趋势
10.3.4.2市场预测
10.4拉丁美洲
10.4.1巴西
10.4.1.1市场趋势
10.4.1.2市场预测
10.4.2墨西哥
10.4.2.1市场趋势
10.4.2.2市场预测
10.4.3其他人
10.4.3.1市场趋势
10.4.3.2市场预测
10.5中东和非洲
10.5.1土耳其
10.5.1.1市场趋势
10.5.1.2市场预测
10.5.2沙特阿拉伯
10.5.2.1市场趋势
10.5.2.2市场预测
10.5.3埃及
10.5.3.1市场趋势
10.5.3.2市场预测
10.5.4其他
10.5.4.1市场趋势
10.5.4.2市场预测
11 SWOT分析
11.1概述
11.2优势
11.3弱点
11.4机会
11.5威胁
12价值链分析
波特的五力分析

13.1概述
13.2买方的议价能力
13.3供应商的议价能力
13.4竞争程度
13.5新进入者的威胁
13.6替代威胁
14竞争格局
14.1市场结构
14.2关键球员
14.3关键角色简介
14.3.1 Amy's Kitchen,Inc。
14.3.1.1公司概述
14.3.1.2业务组合
14.3.1.3 SWOT分析
14.3.2超出肉类
14.3.2.1公司概述
14.3.2.2业务组合
14.3.2.3金融产品组合
14.3.2.4 SWOT分析
14.3.3 Boca Foods Company(Kraft Foods,Inc。)
14.3.3.1公司概述
14.3.3.2商业组合
14.3.3.3 SWOT分析
14.3.4花园蛋白质国际,Inc。(Conagra Brands,Inc。)
14.3.4.1公司概述
14.3.4.2业务组合
14.3.4.3 SWOT分析
14.3.5 Impossible Foods, Inc.
14.3.5.1公司概述
14.3.5.2业务组合
14.3.5.3 SWOT分析
14.3.6 Maple Leaf Foods
14.3.6.1公司概述
14.3.6.2业务组合
14.3.6.3金融投资组合
14.3.6.4 SWOT分析
14.3.7晨星农场(Kellogg Na Co.)
14.3.7.1公司概述
14.3.7.2商业组合
14.3.7.3 SWOT分析
14.3.8 Quorn Foods.
14.3.8.1公司概述
14.3.8.2业务组合
14.3.8.3 SWOT分析
14.3.9素食屠夫
14.3.9.1公司概述
14.3.9.2业务组合
14.3.9.3 SWOT分析
14.3.10 Vbites Food Limited
14.3.10.1公司概述
14.3.10.2业务组合
14.3.10.3 SWOT分析

数据列表

图1:全球:基于植物的肉类市场:主要的司机和挑战
图2:全球:植物性肉类市场:销售额($ 10亿
图3:全球:基于植物的肉类市场:产品类型分手(%),2020年
图4:全球:基于植物的肉类市场:由来源分手(%),2020年
图5:全球:基于植物的肉类市场:肉类分手(以%),2020
图6:全球:植物性肉类市场:按分销渠道划分(%
图7:全球:植物性肉类市场:分地区(%
图8:全球:植物性肉类市场预测:销售额(十亿美元),2021-2026
图9:全球:植物性肉类(汉堡肉饼)市场:销售额(百万美元
图10:全球:植物性肉类(汉堡肉饼)市场预测:销售额(百万美元
图11:全球:植物肉类(香肠)市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图12:全球:植物性肉类(香肠)市场预测:销售额(百万美元
图13:Global:植物的肉类(掘金和条带)市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图14:全球:植物性肉类(鸡块和条)市场预测:销售额(百万美元
图15:全球:植物性肉类(碎肉)市场:销售额(百万美元
图16:全球:植物性肉类(绞碎肉)市场预测:销售额(百万美元
图17:全球:植物性肉类(肉丸)市场:销售额(百万美元
图18:全球:植物性肉类(肉丸)市场预测:销售额(百万美元
图19:Global:基于植物的肉类(其他产品)市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图20:全球:基于植物的肉类(其他产品)市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图21:全球:植物肉类(大豆)市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图22:全球:植物性肉类(大豆)市场预测:销售额(百万美元
图23:全球:基于植物的肉(小麦)市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图24:全球:植物性肉类(小麦)市场预测:销售额(百万美元),2021-2026
图25:全球:植物性肉类(豌豆)市场:销售额(百万美元
图26:全球:植物肉类(豌豆)市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图27:Global:基于植物的肉(其他来源)市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图28:全球:植物性肉类(其他来源)市场预测:销售额(百万美元
图29:全球:植物肉类(鸡)市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图30:全球:植物性肉类(鸡肉)市场预测:销售额(百万美元
图31:全球:基于植物的肉(牛肉)市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图32:全球:植物性肉类(牛肉)市场预测:销售额(百万美元
图33:全球:植物肉(猪肉)市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图34:全球:植物性肉类(猪肉)市场预测:销售额(百万美元
图35:全球:植物性肉类(其他肉类)市场:销售额(百万美元
图36:全球:植物性肉类(其他肉类种类)市场预测:销售额(百万美元
图37:全球:植物性肉类(餐饮行业)市场:销售额(百万美元
图38:全球:植物的肉类(餐馆和餐饮业)市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图39:Global:基于植物的肉类(超市和大型超市)市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图40:Global:基于植物的肉类(超市和大型超市)市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图41:全球:基于植物的肉(便利和专业商店)市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图42:全球:植物性肉类(便利店和专卖店)市场预测:销售额(百万美元
图43:全球:植物性肉类(在线零售)市场:销售额(百万美元
图44:全球:植物性肉类(在线零售)市场预测:销售额(百万美元
图45:北美:基于植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图46:北美:植物性肉类市场预测:销售额(百万美元
图47:美国,植物性肉类市场:销售额(百万美元
图48:美国:植物性肉类市场预测:销售额(百万美元
图49:加拿大:基于植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图50:加拿大:基于植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图51:欧洲:基于植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图52:欧洲:基于植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图53:英国:植物性肉类市场:销售额(百万美元
图54:英国:基于植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图55:德国:植物性肉类市场:销售额(百万美元
图56:德国:植物性肉类市场预测:销售额(百万美元
图57:义大利:植物性肉类市场:销售额(百万美元
图58:意大利:基于植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图59:法国:基于植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图60:法国:基于植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图61:荷兰:植物性肉类市场:销售额(百万美元
图62:荷兰:基于植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图63:瑞典:植物性肉类市场:销售额(百万美元
图64:瑞典:基于植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图65:其他:植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图66:其他:植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图67:亚太地区:植物性肉类市场:销售额(百万美元
图68:亚太地区:植物性肉类市场预测:销售额(百万美元
图69:中国:植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图70:中国:基于植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图71:澳大利亚:基于植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图72:澳大利亚:基于植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图73:韩国:植物性肉类市场:销售额(百万美元
图74:韩国:基于植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图75:其他:植物性肉类市场:销售额(百万美元
图76:其他:基于植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图77:拉丁美洲:基于植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图78:拉丁美洲:基于植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图79:巴西:基于植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图80:巴西:植物性肉类市场预测:销售额(百万美元
图81:墨西哥:植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图82:墨西哥:基于植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图83:其他:植物性肉类市场:销售额(百万美元
图84:其他:植物性肉类市场预测:销售额(百万美元
图85:中东和非洲:植物性肉类市场:销售额(百万美元
图86:中东和非洲:基于植物的肉类市场预测:销售价值(百万美元),2021-2026
图87:土耳其:植物性肉类市场:销售额(百万美元
图88:土耳其:植物性肉类市场预测:销售额(百万美元
图89:沙特阿拉伯:基于植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图90:沙特阿拉伯:植物性肉类市场预测:销售额(百万美元
图91:阿联酋:基于植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图92:阿联酋:植物性肉类市场预测:销售额(百万美元
图93:其他:基于植物的肉类市场:销售价值(百万美元),2015和2020
图94:其他:植物性肉类市场预测:销售额(百万美元
图95:全球:植物性肉类行业:SWOT分析
图96:全球:基于植物的肉类行业:价值链分析
图97:全球:基于植物的肉类行业:搬运工的五部队分析

名单表

表1:全球:基于植物的肉类市场:关键行业亮点,2020和2026
表2:全球:2021-2026年植物性肉类市场预测:按产品类型划分(百万美元
表3:全球:2021-2026年植物性肉类市场预测:按来源划分(百万美元
表4:全球:基于植物的肉类市场预测:肉类分手(百万美元),2021-2026
表格5:全球:2021-2026年植物性肉类市场预测:按分销渠道划分(百万美元
表6:全球:2021-2026年植物性肉类市场预测:各地区(百万美元
表7:全球:基于植物的肉类市场:竞争结构
表8:全球:植物性肉类市场:主要参与者

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